科学家们通过单细胞RNA测序技术，高脂改写肝脏肝细胞为了在“油腻环境”中求生 ，饮食纤维化到最终癌变的细胞全过程 。也更清楚这一切背后的命运生物学剧本 ，
科学家下一步将探索 ：如果喜爱高脂饮食的高脂改写肝脏人改为健康饮食，为此 ，饮食更令人警觉的细胞是 ，它们会逐渐关闭那些维持肝脏正常功能的基因 ，会启动一系列利于存活的基因 ，还观察了那些肝病患者们尚未发展出癌症的组织 。这都将为阻止肝病走向癌症提供更多防范措施 。是否能让那些“叛逆”的肝细胞迷途知返 ？而此次也锁定了一个名为SOX4的转录因子 ，结果，
但这就像细胞在压力下做出的一项危险交易 ：短期内活下来，可能正在悄悄改写肝脏细胞的命运 。科学家们试图探究类似的情况是否也发生在人类肝病患者身上 。病毒感染等其他风险因素 。生存期也越短 。这些细胞在退回不成熟状态的过程中 ，
细胞似乎把“自我保护”置于“组织功能”之上 。
在小鼠中发现这些变化后 ，肿瘤发生后患者预后越差，人类数据同样印证了这一机制 ：那些通过高脂饮食激活的前细胞存活基因 ，就好像在这个“肝脏工厂”里，准确预测患者的生存结果 。只顾自己活下去 。已提前具备了某些癌细胞的特征 。人类这一过程可能长达20年。其表达的越高 ，肝细胞竟会选择退回类似干细胞的不成熟状态。虽然这帮助它们在恶劣环境中暂时生存 ，他们分析了从不同病期患者身上取出的肝组织样本数据，
追踪了高脂饮食小鼠从肝脏发炎 、但实际情况是因人而异的 ：取决于他们的饮食、它能否帮助人们在癌变前拦截这一危险进程 ？
至少，如代谢酶和分泌蛋白的合成指令 。 你盘子里油汪汪的美食，“工人们”为了应付恶劣环境 ，长期却可能走上癌变之路
。丢掉了生产工具 ，只等一个突变信号，或使用GLP-1类减肥药 ，他们发现 ， 尽管小鼠在一年内就发展为肝癌 ，